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日式甜品-葛切
#1
Vega
在新光三越樓下吃到的,服務生一端來的時候,

整碗透明亮晶晶的,很美哦∼!!

沾上黑糖蜜另有風味,很Q很有咬勁!

雖然外面天氣很冷,雖然不是夏天,

但,照吃不誤!?茶冰也不錯哦∼^^



剛好隔壁坐了一對夫婦,女的是日本人,

因為看我點了葛切,就開始聊了起來,

她是說在日本葛切通常是弄成鹹的來吃,

弄成甜的很特別,她也點了葛切第一話說是:好貴∼



我一直以為百貨公司樓下的餐點一百多,

對來自日本的那位女士而言,應該很平常才對,

沒想到她卻語出驚人的說:台灣人很有錢,

因為她認為百貨公司樓下的餐點太貴了∼

但沒想到生意很好



一些些網上看的”葛切”資料....

葛切粉(屬於石花菜)是日曬乾燥的天然食品,

像「角寒天」、「系寒天」是利用自然的方式

像是透明的麵﹐浮在冰水上﹐拿筷子沾蜜吃



夏天的和果子通常會做成十分具有清涼感的透明點心,

像是Q韌有勁的葛切、硬脆爽口的寒天、清澈透明的水羊羹等



既非咖啡也非茶的【啡茶道】

http://cityguide.pchome.com.tw/news_food/900320food1.html

Mon Mar 17 01:56:21 2003
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