您有新信

 
[剪報]種香草喝香草茶
#1
macho
【2003/04/13 聯合報】

種香草喝香草茶

記者羅建怡/報導

認識5大元素 有效的香草植物

增強免疫力的5大香草元素:迷迭香、薄荷、薰衣草、百里香、玫瑰花。
其中除了玫瑰花可購買坊間的乾燥花茶外,其他最好自己在家種,需要的時候
剪下幾枝,趁鮮飲用,效果與口感都會倍增。

1)複方

迷迭香+薄荷+玫瑰=精力充沛茶

材料:迷迭香剪下6至7公分,約5枝、薄荷3枝、玫瑰5朵。

沖泡方式:500cc的花草壺直接沖熱水,第一回浸泡約50秒、第二回略延長為1分半鐘
         、第三回兩分鐘,約可沖泡5次;要特別注意的是,自栽的香草沖泡品飲,
          湯色較淡,但香氣與喉韻十足。

2祕方〉純飲

薰衣草茶、薄荷茶、百里香茶

症狀1:對抗SARS到有些憂鬱。

配方:薰衣草剪6到7公分約15枝、沖熱水飲用。

注意:新鮮薰衣草味道溫和,比起乾燥花茶滋味更佳;其中甜蜜、狹葉、齒葉與玫瑰
      薰衣草可食用,常見的羽葉薰衣草是純觀賞用,別搞錯了!

症狀2:氣候變化太快,喉嚨有些發炎。

配方:薄荷剪6到7公分約10枝、沖熱水飲用。

注意:薄荷有醒腦的功效,入夜勿飲。

症狀3:初級感冒症狀,咳嗽有痰。

配方:百里香6到7公分,10枝以上沖熱水飲用。

注意:百里香可止咳化痰、強化免疫系統;覺得純飲太單調,也可加些薄荷或甜菊調
      滋味。

3祕方

迷迭香餅乾

提高免疫力可不是大人專屬權益;這款香脆味美的甜品,讓小朋友也能輕鬆和感冒說
再見!

材料:安佳奶油450g、糖粉200g、鹽少許約1g、奶粉35g、蛋1個、中筋麵粉400g、
      低筋麵粉165g、迷迭香15g。
作法:

1.奶油、糖攪拌相溶後,加入鹽。

2.麵粉洗篩過後,加入奶粉拌勻。

3.加入蛋與迷迭香;此時麵糰完成。

4.利用湯匙或其他素材將麵糰做成各款形狀。

5.放入烤箱180度烤約10到15分鐘;餅乾表面略帶焦黃即可。


抓住3大原則 香草栽種DIY

目前市售的香草盆栽,3吋盆約50元、5吋盆約150元、8吋盆約250元,初入門的新手
最好選購已有小苗的盆栽種起,選購要領有:幼芽多一些、根莖不要過長、分枝愈
多愈好、莖部粗大且結實、葉色鮮豔、盆底有白根露出者。

香草盆栽照護3大原則,分別為通風、保持土壤溼潤、適當的日照;
澆水時不可直接澆在葉子或花瓣上,盆器也得有排水孔以免積水。

此外,剪香草需從頂芽部分剪起,如此將促使其發側芽,將會愈種愈廣;施肥注意要
用有機肥。

若要插枝繁殖,以春秋兩季最適宜。截剪約10公分長的花莖,將底部約三分之一的葉
子拔除,再插入土中、噴少許水,放置陰涼處約10天後,再移到有陽光的地方即可。

Sun Apr 13 19:43:54 2003
回覆 | 轉寄 | 返回


卍 台大獅子吼佛學專站  http://buddhaspace.org